Les trempettes peuvent être servies avec des crudités bien sûr, mais également en sauces à fondue et raclettes ou encore en accompagnement aux viandes et poissons. Les mélanges d'épices se conservent des années bien à l'abri de la lumière et de l'humidité. Utilisez-les pour parfumer tous vos plats ou encore pour égayer vos marinades.
- Le mélange jardinier : légumes déshydratés et d'épices.
- Le méditéranéen : poivre rose, aneth ainsi que quelques autres épices. Ce mélange deviendra l'ingrédient magique de tous vos plats de poissons et fruits de mer.
- L'italien : épices italiennes, tomates séchées et une touche de piquant.
- L'oriental : mélange d'épices inspiré de l'Asie.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire